LA MONTSERRATINA LANZA EL "SHOW DE LA PARRILLA" EN 7 ESTADOS DEL PAÍS!!!

**En estos encuentros, a realizarse hoy Sábado 30 de Julio, se mostrarán las técnicas especializadas, recetas, tips y curiosidades del mundo de la brasa.

 

Julio, el Mes de la Parrilla, termina con todo, pues en siete ciudades del país se realizarán Shows parrilleros donde las técnicas, los cortes y los mejores productos de La Montserranita estarán al calor de la brasa.

La celebración de este mes ha sido variada. No solo contará con una nueva edición de la Academia de La Montserratina, que se ha constituido como la cuna de los mejores parrilleros que han logrado éxito dentro y fuera del país, sino que además este mes incluyó concursos, degustaciones y, ahora, esta variedad de shows que se darán en Caracas, Margarita, Barcelona, Barquisimeto, Maracay, Maracaibo y Valencia.

En estos eventos, que se llevarán a cabo hoy Sábado 30 de Julio, se mostrarán las técnicas especializadas, recetas, tips y curiosidades del mundo de la parrilla a los amantes de este antiguo y delicioso ritual, comentó Carlos Cervantes, gerente de Mercadeo de La Montserratina.  

Añadió que en esos espacios se podrá conocer cómo hacer un buen humo parrillero, cuándo los carbones están listos para poner la comida y otras claves que le ayudarán a que la carne y demás insumos de la parrilla estén en su punto y, además, se convierta en el centro de conversación durante ese encuentro familiar o con amigos.

En Caracas, los visitantes del Bodegón Parrillero de La Montserratina de Las Mercedes, podrán disfrutar del Show y los secretos que compartirá el maestro parrillero Esteban Luján, hoy Sábado 30 de Julio entre la 1 y las 6 pm. La entrada es libre y pueden acercarse todos los amantes de las brasas.

En el interior del país:

Para conocer con detalles las ciudades en el interior del país, con detalle de las direcciones de los locales aliados y el horario de estas experiencias llenas de aromas, sabor y los mejores secretos de las brasas, consulte la cuenta de Instagram de @LaMontserratina.

Para participar en estos encuentros, solo debe enviar un DM con su nombre y cédula al local aliado en su ciudad.

La Montserratina, empresa líder en embutidos con 73 años en el mercado, y que seleccionó el 30 de Julio como el Día del Parrillero, tiene un portafolio de productos artesanales que elabora con la más alta calidad desde 1949.

ACADEMIA DE LA "LA MONTSERRATINA": CUNA DE LOS MEJORES PARRILLEROS DEL PAÍS!!!

 

Hoy 30 de Julio celebrarán el Día del Parrillero con un taller especial.

 

Los Artesanos del Sabor contribuyen a la formación de cocineros, chefs y estudiantes, y fomenta emprendimientos gastronómicos.

 

En Venezuela existe una escuela insigne dedicada al arte de las brasas: la Academia de La Montserratina, la cual se ha constituido como la cuna de los mejores parrilleros, que han logrado éxito dentro y fuera del país.

La empresa líder en embutidos, con 73 años en el mercado, inició esta Academia para contribuir a la formación parrillera de los profesionales y de los amateurs.

Y lo confirma el chef y Maestro Parrillero Carlos Páez, quien indicó que la Academia de La Montserratina, que funciona desde 2017, “es la primera dedicada a las brasas y a la parrilla, contribuye a la formación de nuevos talentos y fomenta emprendimientos”.

A su juicio los talleres han representado “una gran solución para muchas personas que han migrado o que quieren iniciar proyectos gastronómicos en el país”.

Asimismo, afirmó que "gente que se formó con estos cursos ha ido a representar la marca en competencias internacionales, y les ha ido muy bien”.

 

Una opción profesional:

La Academia, en estos cinco años, ha tenido una programación regular presencial y online para fomentar este oficio, que no solo es un punto de encuentro familiar, sino que ahora se convirtió en una opción profesional para muchas personas.

 “Aunque existen otras escuelas, la Academia de La Montserratina es la única que puede certificar a un maestro parrillero con calidad”, aseveró Páez.

Explicó que “la parrilla es un arte ancestral que se desarrolló desde las cavernas y que, actualmente, requiere formación teórica y paciencia, porque se trata no solo de comer, sino de crear momentos inolvidables de felicidad que unan a familias y amigos”.

Un lugar bien ganado:

El chef y Maestro Parrillero, Esteban Luján, indicó que este centro de formación vino a llenar un espacio que no existía en los estudios gastronómicos del país.

“Muchos cocineros y chefs, así como estudiantes, no conocen sobre las brasas y la parrilla, y esta escuela es una excelente oportunidad de aprendizaje”, expresó.

Destacó que las actividades han incluido conversatorios gastronómicos, master class, talleres y cursos, desde el encendido de las brasas hasta los cortes de las carnes, etc.

En julio, consagrado como el Mes de la Parrilla, la Academia dictará varios talleres, en especial el sábado 30, Día del Parrillero.

En la página web www.montserratina.com y en las redes sociales de @LaMontserratina de Facebook, Twitter e Instagram, se puede conocer más sobre la Academia, el portafolio de la marca, así como recetas y preparaciones.

"GOLD'S GYM" GARANTIZA LA MEJOR EXPERIENCIA A SUS MIEMBROS A TRAVÉS DE LA CAPACITACIÓN CONTINUA DE SUS TRABAJADORES

Cada mes realizan actividades formativas entre sus colaboradores.

** Durante los próximos meses se enfocarán en talleres enfocados el liderazgo, la comunicación, trabajo en equipo, adaptabilidad al cambio y resolución de conflictos.

En la llamada “nueva realidad” denominada postpandemia, muchas han sido las estrategias que han utilizado las empresas para mantener al día sus procesos, sobre todo en la industria del fitness y el bienestar, ya que, durante la cuarentena, este sector ganó adeptos, incluso desde sus hogares.

Por ello resulta vital para la cadena de salud y bienestar Gold’s Gym, capacitar continuamente a su personal en diversas áreas para optimizar aún más la interacción con los miembros de la cadena y, por ende, mejorar la experiencia de cada uno de los usuarios en sus instalaciones.

En ese sentido, la gerente de Recursos Humanos de Gold’s Gym, Carolina Pinzón, señaló que este mes realizaron el taller para supervisores en Margarita, para aquellos que tienen personal a su cargo, orientado a temas como el liderazgo, la comunicación, trabajo en equipo, adaptabilidad al cambio, resolución de conflictos, entre otros aspectos clave.

Pinzón destacó que, con la adquisición de nuevos conocimientos, logran el refuerzo de procedimientos vitales para asegurar una extraordinaria experiencia a los miembros, a través actividades lúdicas que propician el trabajo en equipo y la excelencia en la atención.

Primer semestre con adiestramientos “hechos en casa”:

Pinzón aseguró que el segundo trimestre del año 2022 estuvo especialmente enfocado a actividades dirigidas a perfeccionar los procesos de venta, servicio diferenciador, entre otros vinculados con el área comercial y atención al cliente.

“La innovación de estos talleres fue en primer lugar, haberlos creado nosotros mismos, adaptados a la necesidad de Gold’s Gym y de nuestros aliados, porque normalmente usábamos proveedores externos”, explicó.

Es así como desarrollaron los talleres: “La Diferencia en el Servicio la haces tú”, “Empoderando la Fuerza de Ventas”, “Ventas Gold´s Gym “‘Paso a Paso’” y “Supervisor Exitoso”. Además, la meta es seguir realizando estas actividades de forma mensual para todo el personal y en cada uno de los establecimientos.

“Han sido dinámicas muy interesantes, la gente está súper atenta porque ven trabajos audiovisuales, realizan actividades lúdicas y se cumple el objetivo, que es fortalecer las competencias técnicas y blandas de los empleados para motivarlos, que se sientan valorados y por supuesto fortalecer nuestras prácticas en los centros de cara a los miembros”, indicó.

Para obtener mayor información sobre planes y programas de entrenamiento físico de Gold’s Gym, se puede visitar su página web www.goldsgym.com.ve, acercarse a las sedes ubicadas en Caracas (C.C Uslar y C.C San Ignacio) y Margarita (C.C. Parque Costa Azul), o consultar las cuentas de redes sociales de la empresa: @GoldsGymVE en Twitter e Instagram y GoldsGymVenezuela en Facebook.

EMBUTIDOS DE LA MONTSERRATINA LLENAN DE SABOR "LAS TAPAS"

La línea de madurados y ahumados se ganó un espacio en las celebraciones.

El gerente de Mercadeo, Carlos Cervantes, señaló que los productos de la marca son ideales para compartir entre familiares y amigos.

En celebraciones y momentos especiales no pueden faltar “las tapas” y los pasapalos con sabores memorables que se convierten en recuerdos de alegría entre familiares y amigos.

Los embutidos ahumados y madurados de La Montserratina se han ganado un espacio privilegiado en estas ocasiones de compartir por ser productos innovadores y de calidad, afirma el gerente de Mercadeo de La Montserratina, Carlos Cervantes.

Explica que los Artesanos del Sabor cuentan con embutidos madurados, ahumados, y la línea de jamones que son ideales para elaborar suculentas “tapas”, entre estos el chorizo ahumado, el choriqueso, el jamón curado tipo Parma, el lomo cocido finas hierbas, el jamón toscano, el lomo ahumado, la copa, el pernilito y el chorizón.

“El consumidor puede escoger entre múltiples opciones de La Montserratina a la hora de preparar tapas, lo que nos convierte en una marca que satisface la variedad de gustos y preferencias de los venezolanos”, asegura Cervantes.

Recordó que “el mayor porcentaje de nuestro portafolio son embutidos, que ofrecen versatilidad pues son múltiples las ocasiones para su consumo. Tenemos distintas líneas: parrilleros, madurados, ahumados, línea de jamones y navideños. Son productos de calidad artesanal, elaborados a base de carnes proveniente de ganado seleccionado”.

Para degustar:

Entre las preparaciones posibles del portafolio de La Montserratina están los casabitos bien tostados con chorizón ahumado, tomates cherry o uvas, acompañadas con el queso de su preferencia; o también unas tostadas de pan con chorizón, huevo, tomate y aguacate.

Otra excelente opción es comer un crujiente pan pita con choriqueso, ideado por el chef Leonel Fernández, quien nos comparte su receta:

Se unen 100 gr de harina, 0,5 gr de levadura, 0,9 ml de aceite de oliva, orégano, 0,5 gr de sal y 0,3 gr azúcar en un bowl. Luego se agregan 50 ml de agua y se amasa como pizza. Se deja reposar por 45 minutos y se tapa con un paño de algodón. Se saca la masa y se estira en forma de disco con la ayuda de un rodillo.

Se precalienta el horno a 250ºC y se hornea el disco por 15 minutos. Se saca la masa y se deja reposar unos minutos. Se cubre con un espejo de aceite y ajo, se lleva al grill unos minutos y se corta en porciones triangulares. A estos triángulos se les agregan ruedas de tomate fresco y orégano crujiente.

Se llevan tres choriquesos al grill hasta que se doren, luego se retiran y se cortan en discos. Se coronan los triángulos con ellos, se agregan aceitunas negras, más orégano crujiente y perejil para decorar.

¿Dónde se consiguen?

Cervantes recuerda que los productos de la marca, con 73 años en el mercado, se pueden adquirir en supermercados y en sus Bodegones Parrilleros (Boleíta, Las Mercedes y La Castellana).

“También se pueden degustar en nuestras franquicias de La Ruta La Montserratina Grill, que están ubicadas en la feria del Paseo El Hatillo, en el Centro Comercial El Recreo, El Sambil I y II, CCCT, Paseo El Hatillo, y El Tolón”, acotó. 

En la página web: www.montserratina.com y en las redes sociales de @LaMontserratina de Facebook, Twitter e Instagram, se pueden conocer más del portafolio de la marca, así como recetas y preparaciones.

LOS MÉTODOS MÁS UTILIZADOS POR CIBERCRIMINALES PARA LOGRAR ACCESO A REDES CORPORATIVAS

ESET Latinoamérica, compañía líder en detección proactiva de amenazas, analiza los 10 vectores de acceso inicial más utilizados por actores maliciosos para lograr acceder a redes de una organización y acerca recomendaciones para minimizar los riesgos.

Agencias de ciberseguridad de Estados Unidos, Canadá, Nueva Zelanda, Países Bajos y Reino Unido elaboraron de manera conjunta un reporte con las debilidades que más comúnmente son explotadas por atacantes en su intento de acceder de los sistemas de una organización. ESET, compañía líder en detección proactiva de amenazas, analiza los 10 vectores de acceso inicial más utilizados por actores maliciosos y acerca recomendaciones para minimizar los riesgos.

Con respecto a las fallas de seguridad en los controles de seguridad, configuraciones débiles o inseguras y malas prácticas que explotan los cibercriminales, las 10 más comunes son:

1. No habilitar la autenticación multifactor: La autenticación multifactor es clave para prevenir el secuestro de cuentas. De hecho, varios estudios han demostrado cuán efectiva es esta capa de seguridad adicional a la hora de evitar que atacantes logren exitosamente el acceso a través de credenciales robadas.

2. Asignar accesos y permisos de forma incorrecta: La incorrecta gestión de accesos y permisos puede permitir que alguien interno lleve adelante acciones que suponen algún riesgo para la organización por tener accesos y permisos innecesarios a información sensible.

3. Uso de software desactualizado: En muchos casos los atacantes rápidamente tienen acceso a exploits a pocos días de que se dé a conocer la existencia de una vulnerabilidad, pero también ocurre que muchas organizaciones utilizan software desactualizado expuesto a vulnerabilidades de larga data.

4. Uso de las credenciales de acceso que vienen por defecto: Mantener el mismo nombre de usuario y contraseña que vienen por defecto en software y hardware que compramos es un riesgo muy elevado, ya que ofrece a los atacantes una forma fácil de acceder remotamente a los sistemas a través de estas soluciones.

5. Falta de controles en servicios de acceso remoto: Los atacantes, como grupos de ransomware, suelen aprovechar configuraciones inseguras o vulnerabilidades sin parchear en soluciones para el acceso remoto a las redes de una organización, como las soluciones VPN.

6. Uso de contraseñas débiles: Los actores de amenazas utilizan distintos métodos para obtener credenciales de acceso válidas y aprovecharlas para obtener acceso inicial a los sistemas de una organización. Desde ataques de fuerza bruta, a la compra de credenciales robadas en foros clandestinos, entre otras.

7. Servicios en la nube sin protección: El crecimiento de la demanda y adopción de servicios en la nube, sobre todo con el trabajo remoto e híbrido, también atrajo el interés de los actores de amenazas que buscan la forma de aprovechar errores de configuración y vulnerabilidades en esta superficie de ataque para el robo de información.

8. Servicios expuestos a internet mal configurados o puertos abiertos: Se utilizan herramientas para descubrir puertos abiertos de servicios expuestos a Internet que pueden permitir acceder a la red de una organización, como pueden ser servicios RDP o el protocolo Server Message Block (SMB).

9. Error al detectar un correo de phishing: La falta de capacitación puede elevar el riesgo de que los empleados puedan no ser capaces de detectar un correo de phishing malicioso y esto deriva en mayores probabilidades de que la organización se convierta en víctima. Los atacantes suelen recurrir a esta técnica de larga data que sigue siendo efectiva por la falta de concientización y educación en temas de seguridad.

10. Respuesta pobre de productos de seguridad instalados: Muchas veces los actores de amenazas logran evadir los controles de seguridad que establecen los productos de seguridad instalados en el equipo comprometido y de esta manera logran llevar adelante sus ataques de manera efectiva sin ser detectados. Existen distintas alternativas que utilizan los cibercriminales para lograr esto, como el uso de droppers o de fileless malware. 

“Además de repasar las debilidades y/o fallas de seguridad más comunes, es importante mencionar cuáles son las técnicas más utilizadas por los cibercriminales para aprovechar esas debilidades y obtener acceso a los sistemas de una organización. Dentro de estas se encuentran: la explotación de aplicaciones públicas en Internet, los servicios de acceso remoto expuestos a Internet, el phishing, la explotación de relaciones de confianza, y las cuentas válidas. Conocer los riesgos nos permite estar mejor preparados para así evitar ser víctimas de ataques”, comenta Camilo Gutiérrez Amaya, Jefe del Laboratorio de Investigación de ESET Latinoamérica.

En cuanto a las recomendaciones para que las organizaciones puedan minimizar las posibilidades de que actores maliciosos logren acceso a sus sistemas, algunas de las prácticas sugeridas son:

• Adoptar el modelo de seguridad zero trust

• Limitar la posibilidad de que se pueda acceder de forma remota a una cuenta de administrador

• Controlar los permisos y accesos asignados a los diferentes datos y servicios, lo que incluye aplicar el principio de menor privilegio para que cada empleado tenga acceso a la información que necesita para realizar su tarea y nada más

• Establecer cambios de contraseña

• Gestionar procesos de entrada y salida de empleados y cambios de posición internos

• Verificar que ningún equipo tiene el puerto RDP abierto

• Implementar la autenticación multifactor

• Modificar o inhabilitar nombres de usuario y contraseñas que vienen por defecto

• Monitorear el uso de credenciales comprometidas en los sistemas internos

• Gestión centralizada de logs

• Uso de soluciones antimalware

Para conocer más sobre seguridad informática ingrese al portal de noticias de ESET: https://www.welivesecurity.com/la-es/2022/07/07/estafas-comunes-facebook-marketplace/

Por otro lado, ESET invita a conocer Conexión Segura, su podcast para saber qué está ocurriendo en el mundo de la seguridad informática. Para escucharlo ingrese a:

https://open.spotify.com/show/0Q32tisjNy7eCYwUNHphcw

Visítanos en:   twitter:  @ESETLA   LinkedIn:   /company/eset-latinoamerica

BURGER SHACK PRESENTA SU HAPPY SHACK

La marca, con 21 locales alrededor del país, crea una “box” con opciones para los niños.

La franquicia de hamburguesas está comprometida en seguir ofreciendo buenas experiencias a sus consumidores, por lo que en esta oportunidad saca al mercado su nuevo menú infantil, Happy Shack.

La nueva propuesta ofrece una versión más pequeña y simple de algunos de sus productos estrella, haciéndolos más adecuados en términos de sabor y nutrición para los más pequeños. Burger Shack quiere convertirse en un lugar para las familias, así lo afirma Carlos Monteverde, Director Ejecutivo de la marca.

 “Hemos estado trabajando durante mucho tiempo en este lanzamiento, queríamos no solo ofrecer un producto adaptado a las necesidades de los niños; sino también una cajita que fuera atractiva y educativa para ellos. Nuestra meta es que toda la familia pueda venir a disfrutar y sentirse como en casa”.

La Happy Shack viene en dos presentaciones, permitiendo elegir entre una hamburguesa con queso o popcorns, acompañados de papas fritas y un refresco. Todo esto dentro de una divertida cajita que viene en tres colores distintos.

El diseño del empaque asemeja ser una shack (nombre que le dan a sus establecimientos, que significa “cabaña” en inglés) con su característico branding que comparten por redes sociales. Además, cuenta con juegos interactivos para los niños, para entretenerlos después de comer, como: sopa de letras, unir los puntos y encontrar a los personajes.

La cajita para niños ya está disponible en todos sus establecimientos a nivel nacional, en las siguientes ciudades: Caracas, Valencia, Puerto Ordaz, Puerto La Cruz, Tucacas, El Tigre y Margarita. También puedes pedirla por Yummy o su delivery propio en la ciudad capital.

Para conocer más sobre la marca, su menú y novedades, sigueles la pista a través de sus redes como @burgershackve.

Acerca de Burger Shack:

Burger Shack® es una cadena de comida fast-casual líder en Venezuela desde 2013. Con 21 locales.

en todo el territorio nacional, se ha posicionado como la hamburguesa más vendida en 2021 en el país.

COMO COMBATIR EL SENTIMIENTO DE CULPA TRAS INTERNAR A UN ADULTO MAYOR EN UN CENTRO DE ATENCIÓN

Uno de los aspectos que alivia esta emoción es que los familiares o cuidadores estén seguros que la persona será atendida de mejor manera y además convivirá con compañeros que sobrellevan dificultades parecidas a las suyas.

Son diversas las razones por las que los miembros de una familia toman la decisión de internar a uno de sus miembros en un asilo o centro de cuidados permanentes, aunque el principal motivo es el bienestar de los cuidadores y de los pacientes, es inevitable que se presente el sentimiento de culpa al escoger esta opción.

Katherine Vergara, neuropsicóloga de la residencia y centro integral para adultos mayores Hogar la Ponderosa, explica que, ante la culpabilidad, es clave recordar la razón por la cual se decidió internar a la persona ya que, por lo general, este proceso pasa primero por entender que hay momentos de la vida y de la enfermedad en los que atender el paciente con trastornos cognitivos se hace realmente cuesta arriba para el familiar y agota mucho.

“No hay una única causa que genere el sentimiento de culpa, tiene que ver mucho con la personalidad del cuidador, con la historia entre ambos, bien sea de apego o incluso el hecho de no tener una buena relación”, explicó.

Vergara asegura que uno de los aspectos que alivia esta emoción es que los familiares o cuidadores estén seguros que la persona será atendida de mejor manera.

“Ver que se tiene un trato específico con los pacientes con trastornos cognitivos y saber dónde se va a dejar a la persona da una gran tranquilidad. Es muy importante conocer la institución, así como a quienes trabajan allí. Tener la garantía de poder verlo cuando tú quieras, eso reduce la sensación de angustia, que a su vez allana el sentimiento de culpa”, dijo.

La especialista también señala que es importante estar conscientes que llevar a un pariente a un centro no es una decisión fácil y es normal enfrentarse a emociones negativas como la tristeza, melancolía y el dolor ante la separación con el familiar, pero hay momentos en los que se vuelve necesario.

“Uno toma esa decisión porque empieza a sentir que deja de cuidar bien a su familiar. Es normal. Lamentablemente llega un punto en que el cuidador pierde la paciencia o no tiene la experticia para cuidarlo, se agota y empieza una dinámica entre ellos dos que puede ser particularmente difícil para ambos”, indicó.

Consejos para quien regresa a casa:

El consejo fundamental para los familiares que regresan a casa, es que hagan actividades y que en lo posible se cuiden. “Siempre les recomiendo hacer una rutina con actividades que le guste, cuidar su salud física y en la medida que va a adaptándose el paciente a la institución y el familiar a ese nuevo proceso de no tenerlo en la casa, se va calmando y generando una dinámica más adecuada”, aseguró Vergara.

La profesional, con más de 20 años de experiencia en el área, es enfática en que poder internar a un adulto mayor que sufre deterioro cognitivo o presenta problemas funcionales, brinda un descanso a sus cuidadores para enfocarse en asuntos personales, de su interés y mientras pueda estar mejor, va a tener una relación mucho más sana y más cercana con el paciente.

Para los cuidadores también bajan los niveles de estrés que se produce por el cuidado, incluyendo el no salir de casa debido a que debían atender las 24 horas al paciente y eso genera una carga emocional en la familia que, muchas veces, implica dejar de trabajar y estar en casa dedicado a su familiar.

LA HIPERTENSIÓN PUEDE CONTROLARSE CON EJERCICIO Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE

La nutricionista Amelia De la Peña y el entrenador Mauro Gonzalez, ambos de Gold's Gym, señalaron que la actividad física rutinaria y los hábitos saludables ayudan a prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida.

La hipertensión puede prevenirse y controlarse con hábitos saludables como practicar actividad física rutinaria, de mínimo 45 minutos 3 veces por semana, una alimentación balanceada, un buen manejo del estrés y suficiente descanso.

Así la afirmó la nutricionista de la cadena de salud y bienestar integral Gold's Gym, Amelia De la Peña, quien expresó que la hipertensión se produce cuando la presión de la sangre hacia las paredes de la arteria es demasiado alta, es decir, supera los 140 milímetros de mercurio para la sistólica y 90 para la diastólica.

Aseveró que un estilo de vida saludable puede mantener esta enfermedad a raya. “La clave está en cómo una persona la pueda prevenir, mantener y controlar haciendo los cambios necesarios”, señaló.

Explicó la especialista que la hipertensión tiene múltiples causas, como condiciones genéticas o hereditarias, patologías asociadas como la obesidad y la diabetes, altos niveles de colesterol y triglicéridos. Pero también influyen los malos hábitos: comer mal, no practicar actividad física, insomnio o ausencia de descanso, mal manejo del estrés, así como el consumo de alcohol, cigarrillo o drogas, acotó la nutricionista.

Según De La Peña, la dieta para las personas hipertensas debe ser equilibrada, y tener presentes todos los nutrientes como proteínas, carbohidratos y grasas saludables, así como minerales, vitaminas, y consumo diario de agua. “Las personas con esta afección deben consumir fibra y grasas poliinsaturadas o insaturadas que mantendrán limpias las arterias, así como consumir poca sal”, manifestó.

De la Peña aseveró que ha atendido a una gran cantidad de pacientes hipertensos, con tratamientos médicos bastante fuertes, pero que al cambiar sus hábitos y empezar a hacer ejercicio con una dieta más saludable mejoraron su condición e incluso se les retiró la medicación.

¿Qué ejercicios pueden hacer las personas hipertensas?

El entrenador Mauro Gonzalez, que labora en la sede de Gold´s Gym Centro San Ignacio, señaló que “para combatir la hipertensión se pueden hacer ejercicios de fuerza y cardiovasculares, como correr, caminar, nadar, montar bicicleta, etc. Asimismo, se puede bailar y hacer ejercicios multifuncionales con baja frecuencia”.

Explicó que se deben evitar entrenamientos como “la sentadilla completa, los ejercicios con pesos detrás de la nuca o por encima de la cabeza”. Es importante tomar en cuenta que la persona con esta patología debe realizar ejercicios directos a los músculos, por ejemplo, entrenar un solo brazo o luego el otro, una pierna y luego la otra para que la tensión no se altere.

González recomendó a quienes desean controlar su tensión arterial bajar de peso y construir masa muscular, así como buscar la ayuda de un instructor certificado, como los que laboran Gold´s Gym, para que les brinden orientación sobre cómo realizar los movimientos, prevenir lesiones y aclarar dudas.

Recordó que Gold´s Gym cuenta con una amplia oferta de disciplinas, como las de Cycling Indoor (Spinning, Rolling y Xtreme Bike), y clases grupales de Fit Combat, TRX, yoga, Fat Pump, Baile (Zumba, Tinga, etc.), karate, entre otras.

Para más información sobre este tema, los planes y programas de entrenamiento físico de Gold's Gym, pueden visitar su página web (www.goldsgym.com.ve), acercarse a las sedes ubicadas en Caracas (C.C Uslar y C.C San Ignacio) y Margarita (C.C. Parque Costa Azul), o consultar las redes sociales de la empresa: @GoldsGymVE en Twitter e Instagram y GoldsGymVenezuela en Facebook.

LA CARNE DE CERDO ES RECOMENDADA PARA LOGRAR NIÑOS SANOS

La vicepresidenta del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Venezuela, Lilian Zamora, sugiere integrar a la dieta de niños mayores a ocho meses la carne rosada como la comercializada por Plumrose y acompañarla con abundante cantidad de vegetales.

Una correcta alimentación siempre es importante, pero lo es aún más en las edades iniciales del ser humano, que sea balanceada e integre todos los grupos alimenticios, ya que así se fortalece el organismo y ayuda a crecer, es precisamente en esta fase en la cual la carne de cerdo se convierte en un excelente aliado nutricional para la familia y los infantes y, en el marco del Día del Niño, es importe resaltar el valor nutricional de los alimentos que comen que le ayudarán a crecer sanos y fuertes.

En tal sentido, la vicepresidenta del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Venezuela, Lilian Zamora, recomienda que a partir de los seis meses de edad se deben incluir de forma progresiva las proteínas animales en niños.

“Generalmente se empieza con carnes blancas como el pollo. Pero ya a los ocho meses puede incluirse carne magra de cerdo en el caso de niños sanos”, indicó.

Además, recomienda que dependiendo del producto se pueden realizar distintas preparaciones para aprovechar al máximo los nutrientes.

“En el caso de las salchichas, ya vienen pre cocidas y se puede poner a la plancha o al vapor. Otro ejemplo, las costillitas de cerdo o el lomo a la parrilla quedan espectaculares y se pueden acompañar con una ensalada con brócoli, tomates, pimentón y aderezado con una salsa tipo chimichurri”.

“La carne de cerdo es recomendable, al igual que todas las carnes, acompañarlas con abundantes vegetales para disminuir la asimilación de la poca grasa contenida en el corte”, sugirió.

Recordó que la carne de cerdo o carne rosada, como la comercializada por Plumrose, es un gran aliado para prevenir y combatir la anemia, ya que contiene proteínas de alto valor biológico, vitamina B, zinc, hierro y otros nutrientes indispensables para el buen funcionamiento del organismo y combate la anemia.

Actualmente la carne de cerdo de Plumrose cuenta con el aval del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Venezuela, gracias a la calidad en cada uno de sus productos de cortes frescos que distribuye.

Todo el contenido respecto al valor nutricional de los productos de carne de cerdo de Plumrose, así como recetas y recomendaciones están disponibles en la cuenta en Instagram @plumrosecortesfrescos y la página web www.plumrose.com .